老话儿说得好：初秋多喝汤，好处一箩筐。小城虽然入秋了，但是秋老虎肆虐，温度依旧高高的，这么高的温度，在室外工作的先生往往汗如雨下，回家衣服都是湿乎乎的。高温时人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人流汗的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，这些物质对于人体都是极为珍贵的。所以要多喝点一点热汤，为身体补充所需水分和营养。男人是家里的顶梁柱，一定要多给他吃有营养的食材，这几天猪肉涨价了，在海边生活就有一点好处，海鲜又便宜又营养，今天的这个汤，我用虾和青菜来搭配，味道特别超级鲜美，秋天喝最好。

入秋后，男人要想体质好，这汤要多喝，鲜美滋补，越喝越年轻。这人呀一过了40岁，抵抗力就下降，晚上睡眠不好，还容易出虚汗，三天两头的感冒。我觉得一是要加强锻炼，二是要多吃有营养的食物，二者兼顾，才能有一个好的身体。虾是一个很好的食材，营养丰富，且其肉质松软，易消化，身体虚弱以及病后需要调养的人吃最好不过了。同时含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，我家先生是三高人士，特别适合的食补的就是虾了。现在正是大量上市的时候，相比猪肉疯涨的价格，我觉得还是吃虾比较合算。这个汤，做法简单，不放一滴油，吃多少也不会胖。

【青菜虾丸汤】

【食材】鲜虾500克，鸡蛋清一个，淀粉适量，白胡椒粉一茶匙，葱姜适量，青菜4颗，盐一茶匙。

【做法步骤】1、将鲜虾冲洗干净。

2、剥出虾仁，用牙签去掉虾线。

3、准备葱姜水。

4、将虾仁用到切成碎末。

5、将虾泥放入盆中，加入适量的料酒和白胡椒粉。

6、搅拌均匀后，加入葱姜水，朝一个方向搅拌均匀。

7、倒入一个蛋清