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冬季孕妇可以吃什么水果?红枣补「血」?

来源: | 2019-12-01 19:29:06 | 人气:

冬季孕妇可以吃什么水果?红枣补「血」?

冬季准妈妈吃水果有学问,水果并不是吃得多就好,这里面是有好多学问的哦,冬天孕妈妈适合吃这些水果:

苹果:含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。

葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。

秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选

红枣补「血」?劝你还是吃点新鲜的,营养好得不止一点

冬季孕妇可以吃什么水果?红枣补「血」?

干枣(红枣)

冬季孕妇可以吃什么水果?红枣补「血」?

鲜枣

关键营养素对比/ 10 颗

能 量

132 千卡

132 千卡

水 分

13.8 克

71.2克

碳水化合物

34.7 克

32.2 克

胡萝卜素

5.1 微克

253.4微克

维生素 C

7 毫克

267 毫克

1.18 毫克

1.27 毫克

备注:表格里鲜枣和干枣铁含量有所差异,可能是因为中国食物成分表中的鲜枣和干枣的品种不同

比一比

经常听说红枣补铁补「血」,是女生的最爱。追溯到本质,是很多人会联想到「血是红色的」「红枣也是红色的就能补血」。

首先,红枣(干枣)是鲜枣晒干或烘干得到的枣制品。而晒干或烘干的过程本质上不会增加额外的营养成分。

那鲜枣可以补铁补「血」吗?让我们来看下对比。为了保证数据的有效对比,我们取的是相同颗数的鲜枣和干枣的数据。

吃枣补铁不靠谱,无论是干的还是鲜的。鲜枣中的铁含量很低,像 10 颗鲜枣中的铁含量仅有女性每日铁推荐摄入量的 6.35%,更遗憾的是鲜枣中的铁属于非血红素铁,连 10% 的吸收率都达不到。

变成干枣后,铁含量差异并不大,所以也别指望吃干枣补铁了。另外,补铁和补血并不能等同到一起,只有缺铁性贫血补铁才管用。

其次,我们还发现,当鲜枣经历了晒或烘的高温的过程,除了水分除去了 80% 以外。其他营养成分也丢失了很多。

怕热的胡萝卜素和水溶性的维生素 C 损失最多,分别损失高达 97.9%、97.4%。

这两种营养中,维生素 C 的损失是最让人惋惜的,毕竟鲜枣被称为「水果中的维生素 C 之王」,吃上 5 颗就能满足人体一天的维生素 C 需求。

总结一下,鲜枣最大的优势还是富含维生素 C,所以鲜枣上市时,抓住机会多吃鲜枣补维生素 C 哦,抓住机会的意思是常常吃,每天吃几颗就够了。

毕竟在水果中鲜枣的高能量是出了名的,能量比它还高的也只有椰子、牛油果、榴莲。

再说干枣,虽然比鲜枣营养损失不少,但跟其它枣制品比如蜜枣、油炸脆枣、黑枣却要营养的多。而且在吃不到鲜枣的季节,也是不错的选择哦。

蜜枣额外加了很多糖,脆枣因为油炸能量立即飙升,黑枣因为烟熏工艺,维生素 C 都给损失没了。

那干枣怎么吃呢?除了直接吃,也可以煲汤或熬粥,尤其是做杂粮粥或杂粮饭时,放点干枣,枣的甜蜜会让杂粮粥饭好吃不少。

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